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- 2016.08.30 이촌동 장인 초밥, 기꾸 초밥 집. 1
용산 이촌동, 서빙고역에서 가까운 기꾸 초밥집.
누군가의 베품으로 소중한 기회가 되어 가게된 정통 초밥집 입니다.
전식으로 나온 샐러드와, 저것.
맛있긴한데 이름을 모르겠네요. 안에는 조개 새우 등 두부와 함께 먹을 수 있습니다.
테이블이 아닌 바 형태의 좌석에 앉게 되면 앞의 조리사 분께서 저 접시에 직접 놓아줍니다.
젓가락이 불편하신 분은 손수건으로 손을 닦고 손으로 먹어도 좋습니다. 직원분의 팁.
이날 먹게 된 초밥인데 몇가지 메뉴를 제외하고 먹었던 것 같습니다.
100% 예약제가 원칙이고, 좌석도 10여개 좌석 뿐이라 이 곳에서 드실 계획이 있으시다면, 예약을 서두르시는 것이 좋을 것 같습니다.
실제로도 많이 협소했습니다.
이 곳은 메뉴판도 없이 사시미와 쓰시. 무조건 두 메뉴입니다.
초밥의 가격은 인당 6만원.
비싸긴 한 가격이지만
맛?
신선도..
최상입니다.
주변에 물어보니 이 정도의 품질이라면 6만원도 싼 가격이라고 하더군요.
참치가 입안에서 녹고,
성게를 주스처럼 마시고,
완자는 바삭바삭하고,
새우는 알처럼 터지고,
모든 회는 비린내는 걱정할 필요가 없습니다.
최상입니다.
(광고 아님.)
물론 가격은 여타의 음식점보다 비싼가격은 맞다만,
정말 최상의 품질을 맛볼 수 있습니다.
다만, 예약하는 과정부터 홀에서의 서비스는 조금 아쉬운 편이었고,
메뉴판이 없는 것도 아쉬웠네요.
(청하를 시켰는데 계산할때 보려니 2만원. ㄷㄷ)
그렇지만 맛있게 감사히 먹었기에,
만족스러웠습니다.
역시 가격만큼, 만족도도.
Thank you
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